El nombre de este festival es tomado de una técnica de animación homónima, el CutOut. Este tipo de animación es hecha con recortes o papel recortado, en ella los personajes se animan sobre fondos que son dibujados en cartón o bien fotografías o papeles de colores. El movimiento en este tipo de animaciones se crea moviendo poco a poco los dibujos sobre las escenografías.
Esta técnica es muy atractiva y logra causar mayor impacto visual cuando se utilizan diversas texturas y cuando se quieren representar acciones rápidas.
Esta técnica puede ser realizada en computadora, con ayuda de software especializado que emula los recortes. Un ejemplo de este tipo de trabajo podemos verlo en la famosa derie de South Park, de Matt Stone y Trey Parke.
Otro ejemplo, es el video que los ponemos a continuación, una mezcla buena música y animación en Cutout.